Vinbärsmuffins

Mumsiga!

ca 20 st Ingredienser 2 ägg 2 1/2 dl mjölk 1 krm salt 3 3/4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 1/2 dl Brun Farin Strö 1 tsk Vaniljsocker 50 g smör eller margarin Fyllning 2-3 dl röda eller svarta vinbär

1. Vispa ägg, mjölk och salt. Blanda vetemjöl, bakpulver, farin och vaniljsocker. Rör ned i äggblandningen. 2. Smält matfettet och rör ned i smeten. Vänd i vinbären. 3. Fördela smeten i muffinsformar. Fyll inte formarna mer än till 3/4. Grädda vinbärsmuffinsen i ugnen i 200o i ca 20 minuter.